泥武士/銀座
先日、久々の美食倶楽部が開催されました。
といいつつ、愚痴聞きがメインだったけど(゚-゚;)
銀座のど真ん中。ファンケルビルの8・9Fにある
オーガニック&ナチュラルレストラン「泥武士」。
店名から想像する限り、さぞかし荒々しいお店なのだろうと思ってたら
店内は黒を基調としたシックな内装の中、仄かな明かりが灯って
かなり落ち着いた雰囲気。
今回はゆったりと個室でコース料理をいただきました。
このお店のコンセプト、「無農薬」とか「有機栽培」というのは
あまり興味が無かったのでそれほど期待してなかったけど、
出てくる野菜やら魚やらがどれも見るからに新鮮!
素材の味を十分に引き出した調理法と味付け(薄味)で激うまでした。
特に濃厚コーンスープに悶え。
ただ・・・
ビールに合わないんだな、これら薄味の料理が・・・。(色気ゼロ)
で、早々に解散して近所のバーに初入店して数杯飲んでから帰りました。
ワインベースのアメリカンレモネードがかなりお気に入り♪
ソファー席が異様に落ち着く不思議な雰囲気のバーだったから
また行ってみよー。
泥武士 銀座店
といいつつ、愚痴聞きがメインだったけど(゚-゚;)
銀座のど真ん中。ファンケルビルの8・9Fにある
オーガニック&ナチュラルレストラン「泥武士」。
店名から想像する限り、さぞかし荒々しいお店なのだろうと思ってたら
店内は黒を基調としたシックな内装の中、仄かな明かりが灯って
かなり落ち着いた雰囲気。
今回はゆったりと個室でコース料理をいただきました。
このお店のコンセプト、「無農薬」とか「有機栽培」というのは
あまり興味が無かったのでそれほど期待してなかったけど、
出てくる野菜やら魚やらがどれも見るからに新鮮!
素材の味を十分に引き出した調理法と味付け(薄味)で激うまでした。
特に濃厚コーンスープに悶え。
ただ・・・
ビールに合わないんだな、これら薄味の料理が・・・。(色気ゼロ)
で、早々に解散して近所のバーに初入店して数杯飲んでから帰りました。
ワインベースのアメリカンレモネードがかなりお気に入り♪
ソファー席が異様に落ち着く不思議な雰囲気のバーだったから
また行ってみよー。
泥武士 銀座店
by an-chie
| 2007-05-12 22:26
| グルメ
あんこの日記帖
by an-chie
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■自己紹介■
□HN:あんこ
□性別:おんな
□趣味:ガーデニング*写真* 読書*カフェ散歩
□仕事:主婦で秘書
□使用カメラ:
・Canon EOS kiss X3
・OLYMPUS μ7010
・Polaroid a520
・VQ1015 ENTRY
□好きなもの:和菓子全般
□苦手なもの:生クリーム
□星と血:水瓶のA
▼メール
an-chie@excite.co.jp
□性別:おんな
□趣味:ガーデニング*写真* 読書*カフェ散歩
□仕事:主婦で秘書
□使用カメラ:
・Canon EOS kiss X3
・OLYMPUS μ7010
・Polaroid a520
・VQ1015 ENTRY
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□苦手なもの:生クリーム
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