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鶏手羽元のママレード煮

先日買った益子焼のスープカップが使いたくてクラムチャウダーを作りました。
と、その前に。
今年の5月で賞味期限切れしていた未開封のオレンジママレードを発見^^;
煮込んで使えば大丈夫かなー?とおそるおそる作ってみたら(笑)予想以上に
おいしくできました~☆
鶏手羽元のママレード煮_e0028650_20485010.jpg

<材料>
・アヲハタ オレンジママレード 1瓶(165g)
・水 1カップ
・鶏手羽元 6本(350g)
・しょうゆ 大さじ4

<作り方>
材料をすべて鍋に入れて蓋をして15分ほど煮るだけ!
(途中で何度か肉をひっくり返す)

スープとサラダはクックパッドのレシピを参考にしました♪
クラムチャウダー
にんじんサラダ

ママレードを料理に使うなんて初めてだったけど、砂糖で煮るよりも
味がまろやかで和風の味わい。ホント、おいしい~!!
ただ、1瓶使うのはかなり贅沢なので、また賞味期限が切れたら作ろうかな~
(そもそもここまで放置しておくのが間違いだけど。。)
スープカップは使い勝手抜群!たっぷり入ります^m^

千葉はすごい雨!雷!風!!
せっかく植え替えたビオラが倒れました・・・(泣

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by an-chie | 2009-10-14 20:52 | グルメ


あんこの日記帖


by an-chie

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